Por onde anda, e para onde vai
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- Categoria: a história do vinho
A indústria que move o mundo do vinho é dinâmica, como toda indústria. Assim, é sempre bom acompanhar seu movimento. Você pode sempre, se surpreender!
Aqui estão alguns dados publicados pela OIV, Organização Internacional da Vinha e do Vinho, durante o 39º Congresso da Vinha e do Vinho, sediado no Brasil, pela primeira vez.
A localização dos vinhedos
Os vinhedos não estão localizados, necessariamente, onde acontece a produção do vinho, certo? Até porque nem toda uva vira vinho, e nem toda vinícola precisa cultivar as próprias uvas. O fato é que a Espanha é o país com a maior quantidade de área coberta por vinhedos, do mundo. Em segundo lugar a China que, aliás, é o país que produz a maior quantidade de tonelada de uvas, mas a grande maioria delas são uvas de mesa, e não para vinificação.
A produção de vinho
Estima-se que a produção de 2016 seja uma das mais baixas, nos últimos 20 anos, com aproximadamente 26 bilhões de litros de vinho. Em 2015 foram 27,4 bilhões de litros, e em 2014 foram 27 bilhões. Em 2013, um ano excepcionalmente bom, haviam sido produzidos praticamente 29 bilhões.
Onde é produzido o vinho?
França, Itália, Espanha e Estados Unidos são os maiores produtores, respectivamente. Juntos, produzem quase 60% do total de vinho de todo o mundo.
O consumo de vinho
Em 2015 foram consumidos 23,9 bilhões de litros de vinho ao redor do mundo, um número praticamente estável, desde 2009.
Onde o vinho é consumido?
Moradores de apenas 5 países bebem quase metade de todo o vinho consumido no mundo: Estados Unidos (13%), França (11%), Itália (9%), Alemanha (8%) e China (7%). Recentemente, alguns economistas haviam apontado que a China seria o maior consumidor mundial de vinho em 2016, mas 2013 e 2014 acabaram sendo anos de retração de consumo naquele país, o que acabou mudando esse cenário.
O que a gente conclui, com isso?
Quer trabalhar em um vinhedo, vá para a Espanha. Quer trabalhar em uma vinícola, vá para a França. Quer beber vinho, vá para os Estados Unidos. Quer tentar apostar no futuro, vá para a China! Quer continuar aprendendo sobre o mundo dos vinhos, fique onde está, e acesse diariamente www.tintosetantos.com
Saúde!
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